Алкохолът и храненето — какво се случва в тялото ти и как да ограничиш щетите
Често чуваме, че алкохолът пречи на отслабването, но замислял ли си се защо? Когато пиеш, тялото ти приема алкохола като „токсин“ и хвърля всичките си сили, за да го изхвърли. През това време метаболизмът спира, изгарянето на мазнини се изключва, а ценни витамини и минерали се изхвърлят от организма.
Резултатът? Тялото преминава в режим на складиране, а вълчият глад за солено и мазно късно вечер се засилва.
Добрата новина е, че с няколко умни правила можеш да минимизираш тези щети върху метаболизма.
Какво се случва в тялото
Всъщност механизмът на преработка на алкохола в тялото е много логичен, макар и малко плашещ. Алкохолът е силно калоричен — 7 kcal/g, почти колкото чистите мазнини (9 kcal/g) — но тези калории са празни. Те не съдържат витамини, минерали или фибри.
Въпреки, че е калоричен, алкохолът не повишава инсулина и кръвната захар — дори може леко да я понижи.
Големият проблем е друг — тялото го възприема като метаболитен токсин и той става абсолютен приоритет за изхвърляне от организма. Черният дроб буквално е „блокиран“ за всичко останало, докато не се изчисти от него.
Мазнините излизат от играта
В черния дроб се освобождава огромно количество енергия от самия алкохол. Мозъкът получава подвеждащ сигнал „тук има твърде много гориво“ и моментално изключва ензимите, отговарящи за изгарянето на мастните депа.
Приетата храна се складира
Горенето на мазнини е блокирано и всяка храна, която придружава алкохола, не може да се използва за енергия. Вместо това черният дроб я преработва и я изпраща директно в мастните депа — паласки, корем, бедра и др.
Витамините — косвените жертви
Алкохолът действа като силен диуретик и буквално отмива от тялото ключови микроелементи, като витамини от група B (важни за енергията), магнезий, калций и цинк. Така едновременно се складират мазнини и клетките остават гладни за микронутриенти.
Вълчи глад
Алкохолът потиска хормона на ситостта (лептинът) и дехидратира клетките. Мозъкът бърка дехидратацията с глад. Ето защо в 2 през нощта непреодолимо ни се яде пица, дюнер или солени ядки — не е слабост, това просто е биология.
Сънят се разпада
Алкохолът ускорява заспиването, но разрушава REM фазата. Спиш повече часове и ставаш по-уморен. За връзката между съня и глада може да прочетеш в статията Как лошият сън те кара да ядеш повече (и как да спреш).
За да намалиш възможно най-много негативния ефект на алкохола върху хранителния си режим, трябва да промениш съпътстващия прием на храна, хидратацията и избора на напитки.
Ето как да се насладиш на чаша алкохолна напитка, без приетата храна да отиде директно в мастните депа.
Вече знаеш механизма
След като знаеш как работи тялото, логично е да разбереш какво конкретно да правиш, когато решиш да се почерпиш с приятели — преди началото, през времето, когато се вдигат наздравици и се консумира алкохол и на следващата сутрин.
Следват практическите съвети
Регистрирай се безплатно и виж как да се справиш с негативните последици и кои са начините да имаш пълен контрол над храненето при всяко събитие, при което в менюто присъства и алкохол.
[ Получаваш достъп след безплатна регистрация ]
Вече имаш регистрация? Влез от тук
Какво получаваш след регистрация
Това ти дава цялата картина в такива ситуации.
Подготви се сега и виж разликата още при следващото събиране с приятели.
Вече имаш регистрация? Влез от тук
За да сте винаги информирани — запишете се за моя бюлетин!
Получавайте нови статии и практични съвети за хранене директно в пощата си.
• Без спам
• Само полезно съдържание
Може да се отпишете по всяко време.